Una de las 16 Federaciones que integra nuestra entidad, llegó con sus autoridades y referentes de distintas áreas, a la sede central de Coninagro, recibidos por el presidente Elbio Laucirica y los consejeros Alberto Candelero y Felipe Tavernier. Luego de una reunión de intercambio institucional y de un repaso de acciones que están llevando a cabo, hubo tiempo para un momento distendido entre dirigentes, los consejeros Lucas Magnano, Georges Breitschmitt, Laura Llopi y Patricia Luke, invitados especiales y periodistas: se realizó un concurso al “mejor sándwich cooperativo”, con productos exclusivos de fiambres La Casona. Mirá las fotos y lo más destacado.
El presidente de Coninagro, Elbio Laucirica, comentó en la apertura del evento que: “es un orgullo para Coninagro recibir la visita de un referente cooperativo de la zona de Rafaela. Nuestros hermanos cooperativistas de UNCOGA pusieron en marcha el primer Frigorifico cooperativo chacinador del país. Esto es una muestra cabal de que el movimiento asociativo y las economías regionales del interior de nuestro país son un canal de desarrollo local, arraigo familiar y crean comunidad en los pueblos, motorizando las actividades productivas y sociales en la zona”, sostuvo.
“La producción y la cadena de carnes representa un 9% del negocio, con ventas en Rafaela y Sunchales, aproximadamente producimos unas 200 toneladas de carne mensuales”, referenció Alberto Candelero, síndico de Coninagro y dirigente de Sodecar.
Durante la presentación, a su vez, se destacó que UNCOGA nació en 1963 exportando ganado en pie, y que en 1965 comenzó a abastecer el mercado interno: “Fruto del trabajo sostenido en el tiempo, vale poner de manifiesto que hemos pasado de las 200 toneladas mensuales en aquella época a producir ahora unas 1500 toneladas mensuales de chacinados”, indicó el gerente general Javier Bordón y agregó: “Desde 1998 nuestra marca insignia es La Casona, y también tenemos una segunda marca que es La Medalla. En cada caso, priorizamos altos stándares de calidad”.
Finalmente, evidenciando que el modelo cooperativo tiene resonantes casos de éxito, se destacó que hoy la sociedad UNCOGA-SODECAR ocupa el 4to lugar en producción y venta de chacinados a nivel país: “En un mercado atomizado, como el de este rubro, realmente es un buen número”, remarcó Bordón.
La comitiva de Uncoga estuvo también conformada por el Gerente Comercial Diego Ismael, el subgerente general Cristian Delbino, el consejero Sebastián Viarengo y una productora agropecuaria socia de la cooperativa, Giselle Gerlero.
El mejor “sándwich cooperativo”, un novedoso concurso para “Valorar lo bueno”
Luego de la presentación, hubo lugar a un momento distendido, un punto de encuentro, de intercambio y diálogo para compartir momentos. Todo fue sonrisas y aplausos a la hora del concurso que ideó el cheff influencer Steven Zelicovich de @asando.ando, que ideó un concurso con exclusivos fiambres de La Casona y otros productos de cooperativas rurales vinculadas a Coninagro. La picada social se realizó en el quincho y la pareja ganadora estuvo conformada por Javier Lanari de La Nación + y Carlos González Prieto de América TV. Los otros equipos participantes fueron Lucas Jerez, cronista de La Nación + y Ariel Rodríguez, periodista de Cadena 3 por un lado y Nanette Giovanelli, de la Asociación de periodistas agropecuarios y Carina Rodriguez de Chacra TV, por el otro.
Además, compartieron el momento los periodistas Sebastián Rodríguez Mora de la agencia ANSOL, Alejandro Galay del sitio Economía Solidaria, Luciano Fondado de canal Rural y Daniel Peppa de Radio Génesis.
El desafío consistía en armar el mejor “sándwich cooperativo” en 5 minutos y los 3 ejes a puntuar consistían en; sabor al maridad los productos, originalidad para crearlo y presentación con un nombre. El “jurado” improvisado se conformó por las autoridades y miembros del staff de La Casona y dirigentes de Coninagro.
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