Durante octubre de 2025, el Semáforo de Economías Regionales registró 6 actividades en verde, 7 en amarillo y 6 en rojo. En comparación con el mes anterior, se observaron mejoras: la actividad apícola mostró tendencias favorables y confirmó su paso de amarillo a verde.

El semáforo analiza tres componentes: negocio, productivo y mercado. El primero evalúa la evolución del precio y el costo, tanto mensual como interanual. El segundo mide el área o stock, según corresponda, y la producción. Y el último, la evolución de las exportaciones y las importaciones de las producciones, así como el consumo interno.

Las actividades ubicadas en rojo son: yerba mate, arroz, papa, vino y mosto, hortalizas, y algodón. En la mayoría de estos casos se registró un deterioro del componente de negocio, debido a que los precios percibidos por los productores quedaron por debajo de la inflación y del aumento de los costos operativos, lo que provoca una pérdida de la rentabilidad y limita la recuperación de estas actividades.

Las actividades en verde incluyen bovinos, porcinos, aves, ovinos, granos y este mes se suma la actividad apícola. En todos estos sectores se observó un buen componente de negocio, con precios que crecieron por encima de la inflación. Este resultado se complementó con un buen desempeño en los mercados y con indicadores productivos que acompañaron.

La actividad apícola demostró mejoras en octubre. Los precios registraron un aumento interanual del 33%, superando la inflación. Las exportaciones crecieron 32%, alcanzando los 233 millones de dólares, un dato relevante considerando que el 90% de la producción nacional se destina al mercado externo. El plano productivo acompaño, con un crecimiento del 14% en el stock de colmenas hasta llegar a los 4 millones de unidades y un incremento del 2% en la producción, que alcanzó las 75.000 toneladas anuales.

Las actividades que permanecieron en amarillo fueron forestal, maní, leche, tabaco, cítricos dulces, mandioca y peras y manzanas. Estos sectores presentaron señales mixtas: los precios no lograron acompañar la inflación, la demanda se mantuvo estable o con poca dinámica y los costos continuaron elevados. Esta combinación derivó en períodos de recuperación prolongados y en dificultades para consolidar mejoras sostenidas.

Comercio exterior de las Economías Regionales

El análisis del plano internacional permite ver con claridad cómo las economías regionales participan del comercio global y qué sectores son los que realmente impulsan la generación de divisas. Al observar el comercio exterior acumulado entre enero y octubre de 2025, aparece una estructura muy concentrada en unos pocos complejos primarios que explican la mayor parte tanto de las exportaciones como de las importaciones.

En ese período, las 19 actividades agropecuarias y economías regionales relevadas sumaron exportaciones por USD 48.420 millones, lo que significa un salto del 61% frente al promedio histórico de la última década (USD 30.042 millones). La estructura exportadora muestra una alta concentración: el 78% de los ingresos provino de los complejos granarios (soja, maíz, trigo, girasol, cebada y sorgo), mientras que el 8,5% correspondió al sector bovino. El 13,5% restante, equivalente a unos USD 6.537 millones, fue aportado por el conjunto de las demás economías regionales.

Del lado de las importaciones, el total promedió USD 2.943 millones entre enero y octubre. Nuevamente, el complejo granario marcó la cancha, explicando el 76% de las compras externas. Luego se ubicaron la actividad forestal (5,4%), el sector porcino (5%) y el algodón (3%). El 11% restante se dispersó entre otras actividades de menor peso.

Los gráficos asociados muestran la composición del comercio exterior diferenciando exportaciones e importaciones, excluyendo al complejo granario para facilitar la visualización del peso relativo del resto de las actividades.

Cuando se comparan los datos con el promedio del mismo período de los últimos nueve años, las diferencias entre sectores se vuelven más marcadas: algunos muestran crecimientos muy fuertes y otros retroceden.

Dentro del ranking de crecimiento exportador, el sector tabacalero fue el que más despegó: USD 519 millones, un 302% por encima de su promedio histórico. Le siguió el arroz, con USD 377 millones, creciendo 174% respecto de los últimos años. En tercer lugar, quedó el complejo forestal, con USD 135 millones, lo que implica un 156% más que su promedio histórico. El complejo lácteo también se destacó: USD 1.524 millones, un 135% de crecimiento frente a los USD 649 millones del promedio 2016–2024.

En sentido contrario, la única actividad con una caída relevante fue la avícola, que registró USD 76 millones, es decir, un retroceso del 65% frente al promedio histórico (USD 218 millones). En materia de importaciones, tres actividades más que duplicaron sus compras externas. El maní lideró el aumento con un 120%, aunque partiendo de montos muy bajos (de USD 790 mil a USD 1,7 millones). Después aparecen los cítricos dulces, que marcaron USD 21,1 millones, un 118% más, y la vitivinicultura, con USD 39 millones, el doble del promedio histórico. También se registraron aumentos importantes en los sectores bovino (+94%) y porcino (+77%).

En el otro extremo, las mayores bajas se observaron en papa, con una caída del 51% (USD 9 millones frente a USD 18 millones), en apicultura, con un 50% menos (de USD 90 mil a USD 45 mil), y en hortalizas, con un retroceso del 49% (USD 14 millones frente a USD 28 millones).

DESAGREGADO POR ACTIVIDAD PRODUCTIVA

Algodón

• • Componente de negocio: En octubre de 2025, el kilogramo de algodón tipo C 1/2 se ubicó en USD 1,19, mientras que el tipo D 1/2 promedió USD 0,97. Considerando el tipo de cambio, el productor recibió en promedio $1.469 por kilogramo, lo que representa una variación interanual del 8%, muy por debajo de la inflación del 31,3% registrada en el mismo período.Componente productivo: Para la campaña 2025/26 se proyecta una estabilidad en la superficie sembrada, cubriendo las 690.000 hectáreas. La campaña 2024/25, en tanto, cerró con una producción de 1,1 millones de toneladas, lo que implica una caída del 15% en comparación con la campaña anterior.
  • Componente de mercado: En los últimos doce meses, el complejo algodonero exportó por 131 millones de dólares, un 11% menos que en el período previo. En contrapartida, las importaciones se incrementaron un 129%, pasando de 48 a 110 millones de dólares.

●       Arroz:

• Componente de negocio: En octubre, y por segundo mes consecutivo, el precio al productor se ubicó en torno a $225.000 por tonelada. Aunque esto significa una mejora nominal del 12%, el valor continúa muy por debajo del año pasado: en términos reales, equivale a una caída del 40% respecto de octubre de 2024, cuando el precio rondaba los $380.000 por tonelada.

• Componente productivo: Las primeras proyecciones para la campaña 2025/26 estiman una superficie sembrada de 200.000 hectáreas, lo que implica una baja del 5% frente a la estimación del mes anterior y un 8% menos que la campaña pasada (220.000 ha). La campaña 2024/25 cerró con una producción de 1,6 millones de toneladas, unas 300.000 toneladas más que en 2023/24, marcando un crecimiento interanual del 23%.
  • Componente de mercado: En los últimos doce meses, las exportaciones de arroz alcanzaron los USD 405 millones, lo que representa un salto del 206% frente al período previo. Las importaciones, por su parte, alcanzaron los 4,6 millones de dólares, con una suba del 29%.

●      Aves:

• Componente de negocio: En octubre, el productor recibió $2.002 por kilo de pollo eviscerado y $2.100 por docena de huevos, valores que se mantuvieron estables respecto del mes previo. En la comparación interanual, los precios de los huevos no mostraron cambios relevantes, mientras que la carne de pollo registró una suba del 9%.
  • Componente productivo: El stock de reproductoras pesadas alcanzó las 9.458 cabezas, un aumento interanual del 4%. La producción de los últimos doce meses permaneció estable, con 2,3 millones de toneladas de carne de pollo y 1.090 millones de huevos.
  • Componente de mercado: El consumo per cápita de carne aviar llegó en octubre a 46 kilos anuales, es decir, 2 kilos más que el año pasado. En el plano externo, las exportaciones del complejo aviar totalizaron USD 89 millones en los últimos doce meses, marcando una caída del 24%. En contraste, las importaciones crecieron 23%, alcanzando los USD 42 millones.

●      Bovinos:

• Componente de negocio: En octubre, el precio al productor alcanzó los $4.113 por kilo de novillo y $4.040 por kilo de ternero, lo que representa una suba mensual del 27%. En la comparación interanual, estos valores acumulan un aumento del 78%, un ritmo que prácticamente duplica la inflación del período (31%).
  • Componente productivo: Según el último recuento al 31 de diciembre de 2024, el stock bovino se ubicó en 51,6 millones de cabezas, lo que implicó una caída del 2% respecto del relevamiento de 2023. En paralelo, la producción alcanzó 3,2 millones de toneladas de res con hueso.
  • Componente de mercado: El consumo per cápita de carne bovina llegó a 49,6 kg/hab/año en octubre, representando una suba del 4% con respecto al año anterior (47,7 kg/hab/año). En comercio exterior, as exportaciones del complejo bovino sumaron USD 4.839 millones en los últimos doce meses, lo que implica un crecimiento del 42%. Las importaciones, por su parte, alcanzaron USD 97,5 millones, mostrando un salto del 185%.

●      Cítricos Dulces:

• Componente de negocio: En octubre de 2025, los principales cítricos dulces registraron una fuerte suba del 17% mensual, mientras que en la comparación interanual promediaron un incremento del 34%, ubicándose por encima de la inflación del período (31%).
  • Componente productivo: El área implantada se mantuvo estable, pero la producción de 2024 alcanzó 1,7 millones de toneladas, lo que implica un crecimiento del 11% respecto de la campaña previa y un 15% por encima del promedio de las últimas cinco años.
  • Componente de mercado: El consumo per cápita de cítricos se estima en 17 kg por habitante al año. En el comercio exterior, las exportaciones de los últimos doce meses alcanzaron los 128 millones de dólares, lo que representa un crecimiento del 200% interanual. Las importaciones, por su parte, sumaron 7,7 millones de dólares, con un aumento del 80%.

●      Forestal:

• Componente de negocio: En promedio, en septiembre se pagó $31.979 por tonelada (promedio de eucalipto y pino), registrando un aumento interanual del 13%, muy por debajo de la inflación (31%).
  • Componente de mercado: En comercio exterior, las exportaciones acumularon 153 millones de dólares, con un incremento del 148% respecto al período anterior, mientras que las importaciones de los últimos doce meses alcanzaron 186 millones de dólares, mostrando una suba del 13%.

●      Granos:

• Componente de negocio: En octubre, los precios promedio de los principales granos (cebada, girasol, maíz, soja, sorgo y trigo) registraron un incremento del 2% respecto del mes anterior y un crecimiento interanual del 39%, ubicándose por encima de la inflación del período (31%).
  • Componente productivo: Para la campaña 2025/26 se proyecta una superficie sembrada de 37,2 millones de hectáreas, un 5% superior a la campaña previa. La producción estimada alcanzaría 142,6 millones de toneladas, lo que implicaría un aumento interanual del 17%.
  • Componente de mercado: En el comercio exterior, las exportaciones de los últimos doce meses totalizaron 43.613 millones de dólares, un crecimiento del 86% respecto del período previo. Las importaciones, en cambio, sumaron 2.484 millones de dólares, lo que representó una caída del 27% interanual.

●      Hortalizas:

• Componente de negocio: En octubre, el precio promedio del kilo de hortalizas calculado a partir de las principales variedades (cebolla, tomate, zanahoria y zapallo), se ubicó en

$687, lo que implica una caída del 16%mensual. Y en la comparación interanual se observó una disminución del 2%.

• Componente de mercado: En comercio exterior, las exportaciones de los últimos doce meses sumaron 42 millones de dólares, con una caída del 23% respecto al período previo. Por su parte, las importaciones alcanzaron 16 millones de dólares, lo que implicó una caída del 56%.

●      Leche:

• Componente de negocio: En octubre, el litro de leche al productor se pagó $475, manteniendo estabilidad mensual respecto a los últimos meses. Interanualmente, los precios crecieron tan solo un 9%, muy por debajo de la inflación (31%).
  • Componente productivo: En octubre, el stock bovino en tambo alcanzó 2.899.000 de cabezas, reflejando un leve aumento del 2% respecto al año anterior. En los últimos doce meses, la producción de leche sumó 11.264 millones de litros, un incremento del 9% respecto al período previo.
  • Componente de mercado: El consumo interno de leche pasó de 161 a 183 litros por habitante por año, aumentando 14% el consumo per cápita. En comercio exterior, las exportaciones totalizaron 1.801 millones de dólares en los últimos doce meses, con un crecimiento del 90%, mientras que las importaciones sumaron 30 millones de dólares, un aumento del 62%.

●      Mandioca:

• Componente de negocio: En septiembre, el kilo de mandioca se pagó $306, lo que implicó una caída del 18% mensual. En la comparación interanual, registró una suba del 33%, por encima de la inflación.
  • Componente de mercado: El consumo interno se estima en alrededor de 2 kg por habitante por año. En comercio exterior, no se registraron ingresos por exportaciones en los últimos doce meses, mientras que las importaciones alcanzaron 3,3 millones de dólares, con una suba del 79% respecto al período previo.

●      Maní:

• Componente de negocio: En octubre, la tonelada de maní se pagó al productor 592 dólares, equivalentes a $825.000, lo que implicó un aumento mensual del 6%. No obstante, en términos reales mostró una caída del 6% respecto del mismo mes de 2024, cuando alcanzaba los $876.000.
  • Componente productivo: Para la campaña 2025/2026 se proyecta una superficie sembrada de 389.000 hectáreas, lo que representa una disminución del 25% frente a la campaña anterior. La producción estimada se ubica en 1,4 millones de toneladas, con una caída del 13%.
  • Componente de mercado: El consumo interno de maní se estima en 2 kg por habitante por año. En comercio exterior, las exportaciones de los últimos doce meses generaron

1.427 millones de dólares, con un aumento del 50% respecto al período previo. Por su parte, las importaciones sumaron 2 millones de dólares, con una caída del 22%.

●      Miel:

• Componente de negocio: En octubre, el kilo de miel en la zona pampeana se pagó $2.302 al productor, registrando un aumento del 7% mensual y del 33% interanual, por encima de la evolución de la inflación.
  • Componente productivo: En 2025 se registraron alrededor de 4 millones de colmenas en todo el país, reflejando un incremento del 14% en el stock. La producción se estima en 75 mil toneladas, con un aumento del 2% respecto al año anterior.
  • Componente de mercado: El consumo per cápita de miel en Argentina ronda los 300 gramos anuales. En comercio exterior, las exportaciones de los últimos doce meses acumularon 233 millones de dólares, con un crecimiento del 32%. No se registraron importaciones en el período.

●      Ovinos:

• Componente de negocio: En octubre, el precio pagado al productor por kilo de carne de cordero rondó los $6.700, con estabilidad mensual y un incremento interanual del 38%. En cuanto a la lana, el kilo se pagó $2.749, con una suba del 150% interanual. Ambas categorías evolucionaron por encima de la inflación.
  • Componente productivo: Al 31 de marzo de 2025, el stock ovino se ubicó en 11,9 millones de cabezas, lo que significó una caída del 4% frente al recuento anterior (12,4 millones). En términos productivos, en los últimos doce meses se alcanzaron 904 mil toneladas, un 6% más que en el período previo.
  • Componente de mercado: En comercio exterior, las exportaciones de los últimos doce meses generaron ingresos por 235 millones de dólares, con un incremento del 233%. Las importaciones sumaron 2 millones de dólares, mostrando una caída del 49%.

●      Papa:

• Componente de negocio: en octubre, el kilo de papa pagado al productor alcanzó $277, lo que representó una caída real del 67% interanual frente a octubre de 2024 ($762).
  • Componente productivo: El área nacional de producción de papa abarca unas 65.767 hectáreas, con una producción estimada en 2,3 millones de toneladas anuales.
  • Componente de mercado: En comercio exterior, los últimos doce meses registraron exportaciones por 380 millones de dólares, un incremento del 23%. Por su parte, las importaciones alcanzaron 11,8 millones de dólares, con una caída del 39% respecto del período anterior.

●       Peras y Manzanas:

• Componente de negocio: En septiembre, el kilo de peras y manzanas se pagó en promedio $1.628 al productor, lo que implicó una suba del 23% mensual y un incremento interanual de apenas el 18%, muy por debajo de la inflación (31%).
  • Componente productivo: El área productiva alcanza 38.989 hectáreas. En los últimos 12 meses, la producción sumó 815 mil toneladas, lo que representó un incremento del 9%.
  • Componente de mercado: En comercio exterior, las exportaciones totalizaron 455 millones de dólares en los últimos doce meses, con un crecimiento del 45% respecto al período previo. Las importaciones aumentaron un 44%, pasando de 3,7 millones a 5,3 millones de dólares.

●      Porcinos:

• Componente de negocio: En octubre, el precio pagado al productor fue de $1.780 por kilo de cerdo, un incremento 3% mensual y un 25% respecto a igual mes de 2024, cuando se pagaban $1.428 por kilo. Esta evolución se ubicó levemente por debajo de la inflación (31%).
  • Componente productivo: Al 31 de marzo de 2025, el stock porcino alcanzó los 6 millones de cabezas, lo que implicó una caída del 2% respecto al recuento anterior (6,1 millones). En cuanto a la producción, en los últimos doce meses se obtuvieron 800 mil toneladas de carne porcina, un aumento del 2% de la producción en relación al periodo anterior.
  • Componente de mercado: El consumo interno de carne de cerdo en Argentina se ubica en 18 kilos por habitante por año, con un incremento del 9% interanual. En comercio exterior, las exportaciones de los últimos doce meses generaron 26 millones de dólares, un aumento del 395% frente al período anterior (5 millones). Las importaciones totalizaron 173 millones de dólares, con una suba del 248% en relación con los doce meses previos (49 millones).

●      Tabaco:

• Componente productivo: En septiembre, el precio que se le paga al productor obtuvo un incremento interanual del 26%, evolucionando por debajo de los costos y de la inflación.
  • Componente de mercado: En comercio exterior, las exportaciones de los últimos doce meses generaron ingresos por 607 millones de dólares, con un fuerte incremento del 289% respecto al período previo (156 millones). Por su parte, las importaciones alcanzaron 56 millones de dólares, un 7% más que en los doce meses anteriores.

●      Vino y Mosto:

• Componente de negocio: En octubre, el precio promedio pagado al productor fue de $404 por litro, lo que significó una suba del 32% mensual y una suba del 17% interanual, considerando que en octubre de 2024 se pagaba en promedio $346 por litro.
• Componente productivo: El área destinada a la vitivinicultura alcanza las 200 mil hectáreas, reflejando una disminución del 2% respecto del período previo (205 mil ha). En la campaña 2025, la producción llegó a 19,9 millones de toneladas, un incremento del 4% en relación a la campaña anterior (19,1 millones).

• Componente de mercado: El consumo interno en 2025 se ubicó en 19 litros por habitante al año, lo que implicó una suba del 17% respecto al año previo (16 litros). En cuanto al comercio exterior, las exportaciones totalizaron 957 millones de dólares, con un aumento del 17% interanual. Por su parte, las importaciones sumaron 44 millones de dólares, lo que representó una suba del 170% respecto al período anterior (16,5 millones).

●      Yerba Mate:

• Componente de negocio: La tonelada de hoja verde se pagó al productor alrededor de $280.000, registrando una suba del 33% frente al 31% de inflación, aunque comparada con un piso bajo de octubre 2024 ($210.000). Desde febrero de 2025, el precio oscila entre $280.000 y $300.000.
• Componente productivo: El área cultivada se expandió un 10%, pasando de 209 mil a 230 mil hectáreas. En los últimos doce meses, la producción alcanzó 882 mil toneladas, lo que representó una caída del 12% respecto al período anterior (1 millón toneladas). Aun así, el nivel actual se ubica levemente por encima del promedio histórico (800.000 toneladas)
  • Componente de mercado: El consumo interno se mantiene en torno a los 6 kg por habitante al año. En el comercio exterior, las exportaciones generaron ingresos por 126 millones de dólares, un incremento del 58%, mientras que las importaciones sumaron 24 millones de dólares, con una suba del 4% interanual.

NOTA METODOLÓGICA

El Semáforo es un índice que busca reflejar la actualidad de las economías regionales, a través de colores para una comprensión más sencilla. Se elabora y difunde mensualmente desde enero de 2018, donde se analizan 19 economías regionales, con datos de fuentes públicas o privadas, con un proceso de validación con referentes. Incorpora nuevas fuentes y mejora paulatinamente, ha ido cambiando a lo largo de los meses. El índice S se compone de 3 pilares: Negocio (N -a nivel productor), Producción y Mercado (P yM – ambos a nivel nacional). Los tres pilares tienen el mismo peso. En el caso que no haya datos, el pilar no se toma en cuenta.

S=⅓N + ⅓ P + ⅓ M

donde S es el índice que da color al semáforo para cada una de las economías regionales

N=1 si p>0 y c>0; N=0 si p<0 y c>0 o si p<0 y c<0 y N=-1 si p<0 y c<0 donde

p= es la Variación interanual de Precios al Productor -Variación interanual del IPC (índice de Precios al Consumidor)

c = (Variación interanual de Precios al Productor)-(Variación interanual del Índice de Costos al Productor)

Es decir, N refleja la situación microeconómica, una aproximación al margen bruto, los precios al productor se comparan contra la inflación, para medir poder adquisitivo y la variación de los

costos se comparan con la del precio del producto, como aproximación a la rentabilidad. Estos valores se miden en pesos argentinos.

P=1 si s>0 y t>0; P=0 si s<0 y t>0 o si s<0 y t<0 y P=-1 si s<0 y t<0

s= Variación interanual de la superficie o stock (dato nacional)

t= es la Variación Interanual de la producción física (en volumen). Las actividades de base agrícola se miden en toneladas anuales estimadas al mes de referencia, mientras que en la ganadería se mide faena en toneladas mensuales. Es decir, P refleja la situación productiva, una aproximación al volumen físico, tanto de la base productiva (la superficie sembrada o las cabezas), como del producto en sí.

M=1 si e>0 y/o c>o, con i<0 ; M=0 si e<0 y/o c>0 o si e>0 y/o c<0 y M=-1 si e<0 y/o c<o

e= es la Variación del Promedio móvil de los últimos 12 meses de exportaciones i= es la Variación del Promedio móvil de los últimos 12 meses de importaciones c= es el consumo per cápita del mes de referencia

e se pondera un 50% adicional, si la actividad es mayormente exportadora. Y c se pondera un 50% adicional, si la actividad es mayormente de consumo interno. i se pondera en actividades en competencia con importaciones, como es el caso porcino, o mandioca. Es decir, M refleja la combinación de oferta, demanda y valorización de la producción, ya sea que el destino sea mercado interno o exportación. Modificaciones en el tipo de cambio, o caídas en la demanda (local o internacional), se reflejan en este pilar.

Si S <1 el color es rojo, S= 0 amarillo, S>1 verde

La tonalidad del color es por la cantidad de pilares menores a 1. Los tres pilares en rojo, aumentan el color del indicador. El detalle y la fuente de cada una de las variables que componen el índice se pueden observar en https://www.coninagro.org.ar/semaforo-mensual/