Se realizaron dos Jornadas Ganaderas junto al IPCVA, RENATRE, INCAGRO e INAES, la primera en General Arenales, Bs.As., junto a la Cooperativa de Ascensión y la segunda en la provincia de Entre Ríos, en la Sociedad Rural de María Grande junto a la Cooperativa La Ganadera de General Ramírez.
El presidente de CONINAGRO Lucas Magnano participó de las mismas y estuvo acompañado por el Consejero Diego Brauer, autoridades de ACA y el equipo técnico de la entidad.
“Se está observando un excelente presente en la ganadería de Argentina y se observan importantes datos hacia el futuro. Estas disertaciones se dieron en un importante marco de público, con mas de 100 productores en cada Jornada” comentó el Consejero por Entre Ríos Diego Brauer.
Por su parte, Víctor Tonelli, especialista en temas ganaderos, comentó como se desarrolló la jornada que tuvo una primera parte en donde se presentó un especialista de biopharma, con una interesante muestra de resultados respecto a investigaciones que llevaron adelante sobre como determinados procesos de los alimentos pueden cambiar la eficiencia y la rentabilidad en las etapas del engorde.
Además, Tonelli remarcó el gran momento que está atravesando la ganadería “Estamos frente a cambios permanentes del escenario mundial de la demanda y la oferta en carne vacuna, podemos decir que lo que está pasando en el mundo, en definitiva es lo que marca hoy este fantástico momento en que vive la ganadería argentina. Es importante que los productores entiendan que se trata de una etapa muy larga, a partir de que los principales países productores y proveedores de carne vacuna del mundo han entrado en ciclos de retención”.
Respecto a los ciclos mencionados, Tonelli aseguró que los precios de la carne estarán altos durante un largo tiempo “Durante ese período, que son ciclos muy largos, no menos de 4 o 5 años y hasta más de 10, la oferta es la 1º víctima, es decir, que la demanda se va a quedar insatisfecha y, por lo tanto, durante largo período de tiempo, probablemente no menos de 5, los precios del de la carne vacuna van a estar muy, muy altos”.
Por último, el especialista en ganadería dejó un mensaje a los productores presentes sobre las grandes oportunidades que se le avecinan al sector “Es importante para el sector ganadero entender que estamos frente a nuevas oportunidades que tiene Argentina para crecer, en una comparación sobre cuánto más podía crecer, si se mide con la eficiencia australiana, y ahí nos daba un número que con el mismo stock de finales del 2025 podríamos producir 60% más de carne”.
