Durante junio de 2026, el Semáforo de Economías Regionales registró 4 actividades en verde, 8 en amarillo y 7 en rojo. En comparación con el relevamiento del mes anterior, la única modificación correspondió a la actividad manisera, que mejoró su clasificación al pasar de rojo a amarillo, como resultado de una recuperación en sus principales indicadores, especialmente en la evolución de los precios.

El semáforo analiza tres componentes: negocio, productivo y mercado. El primero evalúa la evolución del precio y el costo, tanto mensual como interanual. El segundo mide el área o stock, según corresponda, y la producción. Y el último, la evolución de las exportaciones y las importaciones de las producciones, así como el consumo interno.

Entre las actividades en rojo permanecen yerba mate, arroz, vino y mosto, hortalizas y algodón, leche y mandioca. En la mayoría de estos casos, el problema principal está en el componente de negocio: los precios que reciben los productores se mantuvieron prácticamente estancados o crecieron por debajo de la inflación y del aumento de los costos operativos. Cuando la situación se vuelve prolongada comienza a impactar en los demás componentes y dificulta la recuperación de estas actividades.

Las actividades en verde incluyen bovinos, ovinos, granos y miel. En todos estos sectores se observó un buen componente de negocio, con precios que crecieron por encima de la inflación. Este resultado se complementó con un buen desempeño en los mercados y con indicadores productivos que acompañaron.

Las actividades que permanecieron en amarillo fueron forestal, tabaco, cítricos dulces, peras y manzanas, aves, porcinos, papa y este mes se suma maní. Estos sectores presentaron señales mixtas: los precios no lograron acompañar la inflación, la demanda se mantuvo estable o con poca dinámica y los costos continuaron elevados. Esta combinación derivó en períodos de recuperación prolongados y en dificultades para consolidar mejoras sostenidas.

En el caso del maní, el pasaje de rojo a amarillo se explica principalmente por una mejora en el componente de negocio. En junio, la cotización del maní Runner alcanzó los USD 659 por tonelada, registrando un incremento del 10% en dólares respecto de los USD 596 observados en igual mes de 2025. En el componente productivo, luego de una campaña 2024/25 récord, con una producción de 1,8 millones de toneladas, la campaña 2025/26 proyecta una cosecha de 1,3 millones de toneladas, lo que representa una caída del 30% interanual. Sin embargo, este volumen se mantiene en línea con el promedio de las últimas campañas. En cuanto al comercio exterior, el complejo manicero acumuló USD 1.387 millones en exportaciones durante los últimos doce meses, un 8% menos que en el período interanual previo (USD 1.502 millones). Y el desempeño más reciente muestra señales de recuperación: durante el primer semestre de 2026 las exportaciones alcanzaron USD 651 millones, ubicándose 2% por encima del mismo período del año anterior.

Semáforo en perspectiva histórica

El semáforo de economías regionales se publica mensualmente desde hace más de ocho años, lo que permite evaluar el desempeño de las distintas actividades en una perspectiva de largo plazo. En ese período, 8 de las 19 economías relevadas permanecieron en situación crítica (rojo) durante más de la mitad del tiempo. Entre los casos más comprometidos se destaca la vitivinicultura, que registró indicadores en rojo en más del 72% de los meses analizados. Le siguen la actividad lechera 64%, arrocera y citrícola, con el 63%.
En contraste, las actividades con mejor desempeño fueron, principalmente, las vinculadas a las carnes. La producción bovina permaneció en verde durante el 50% de los meses relevados, seguida por la producción porcina (47%) y la aviar (41%). También se destacan el complejo granario, con el 48% de los meses en verde, y la actividad manisera, con el 38%.
Particularmente relevantes son los casos de las economías vitivinícola y yerbatera, que atraviesan prolongados períodos de crisis. La vitivinicultura acumula 41 meses consecutivos en color rojo, desde enero de 2023 hasta el presente relevamiento correspondiente a junio de 2026, lo que representa más de tres años continuos en situación crítica. Por su parte, la actividad yerbatera registra 27 meses consecutivos en rojo, desde abril de 2024, reflejando más de dos años de deterioro sostenido en sus indicadores.

Comercio exterior de las economías regionales

En el primer semestre de 2026, las 19 actividades relevadas exportaron por USD 31.940 millones, lo que representa un incremento del 21% respecto del mismo período de 2025 (USD 26.505 millones) y un aumento del 12% en comparación con el promedio de los últimos cinco años para igual período (USD 28.420 millones).

El principal protagonista volvió a ser el complejo granario (soja, maíz, trigo, girasol, cebada y sorgo), con exportaciones por USD 25.097 millones, equivalentes al 79% del total exportado. Dentro del complejo, la soja explicó el 50,6% del valor (USD 12.696 millones), seguida por el maíz con el 19% (USD 4.802 millones). El trigo (USD 3.034 millones) y el girasol (USD 2.983 millones) representaron cerca del 12% cada uno, mientras que la cebada aportó el 5,5% y el sorgo el 1% restante. En segundo lugar, se ubicó la cadena bovina, con exportaciones por USD 2.873 millones, equivalentes al 9% del total. Más atrás se posicionaron la lechería, con USD 897 millones, y la actividad manicera, con USD 651 millones. La composición del ranking exportador se mantuvo prácticamente sin cambios respecto del mes anterior.
En materia de importaciones, las 19 economías regionales acumularon compras externas por USD 2.462 millones durante el primer semestre, un monto muy inferior al valor exportado. En términos agregados, por cada dólar importado se exportaron aproximadamente 13 dólares (USD 31.940 millones frente a USD 2.462 millones). Al igual que en las exportaciones, el complejo granario concentró la mayor parte de las importaciones, con USD 2.033 millones (83% del total). Le siguieron las cadenas forestal, porcina y bovina, con compras externas cercanas a USD 95 millones cada una, equivalentes a alrededor del 4% del total.
Los gráficos a continuación muestran la composición del comercio exterior diferenciando exportaciones e importaciones, excluyendo al complejo granario para facilitar la visualización del peso relativo del resto de las actividades. En el caso de las exportaciones, del total de USD 31.940 millones, USD 6.843 millones corresponden a las economías regionales sin el complejo granario. Para las importaciones, de los USD 2.462 millones totales se exhiben USD 430 millones bajo el mismo criterio de excluir a granos. En este caso el ratio exportaciones / importaciones es de 16 a 1, por cada 16 dólares exportados, se importó 1 dólar.

Cuando se comparan los datos con el promedio del mismo período de los últimos diez años algunos sectores muestran crecimientos significativos y otros retroceden.
Entre las cadenas con mayor crecimiento exportador se destacó el arroz, con ventas externas por USD 257 millones, un 99% superiores a su promedio histórico (USD 129 millones) y prácticamente en línea con el mismo período de 2025 (USD 255 millones). En segundo lugar se ubicó la actividad apícola, con exportaciones por USD 193 millones, un 77% por encima de la media histórica (USD 109 millones). La cadena bovina completó el grupo de mayor crecimiento, al alcanzar USD 2.873 millones, un 67% por encima del promedio de la última década (USD 1.717 millones).
En sentido contrario, la actividad aviar registró la mayor caída respecto de su desempeño histórico. Si bien exportó USD 53 millones, superando el nivel alcanzado en igual período de 2025 (USD 45 millones), el valor continúa siendo 70% inferior al promedio de los últimos diez años (USD 176 millones). También mostraron retrocesos la actividad forestal, con exportaciones por USD 101 millones, un 10% por debajo de su promedio histórico (USD 112 millones), y la vitivinicultura, que acumuló ventas externas por USD 436 millones, un 2% inferiores a la media histórica del período (USD 446 millones).
Considerando únicamente las exportaciones acumuladas el primer semestre de las economías regionales sin el complejo granario (USD 6.843 millones), la cadena bovina explica el 42% de las exportaciones, le siguen la vitivinicultura (6%), el arroz (4%), la apicultura (3%), mientras que las actividades aviar y forestal representan aproximadamente el 1% cada una.
En materia de importaciones, el mayor crecimiento se observó en la cadena bovina, cuyas compras externas alcanzaron USD 89 millones, un 187% por encima de su promedio histórico (USD 31 millones) y 75% superiores al acumulado del primer semestre de 2025 (USD 51 millones). Al considerar las importaciones acumuladas en la primera mitad del año sin contar al complejo granario (USD 430 millones), la ganadería explica el 21% de ese total. Sin embargo, este aumento resulta poco significativo en términos estructurales para la balanza comercial del sector, dado que genera exportaciones anuales superiores a los USD 4.000 millones. También registró un importante incremento la actividad mandioquera, con importaciones por USD 5 millones, un 113% por encima de su promedio histórico (USD 2 millones), aunque su participación continúa siendo inferior al 1% del total. Por su parte, la cadena porcina acumuló compras externas por USD 92 millones, un 68% superiores al promedio de la última década (USD 51 millones), aunque 2% por debajo del mismo período de 2025 (USD 94 millones). La actividad explica otro 21% de las importaciones.
En contraste, algunas actividades redujeron significativamente sus compras externas. Las mayores caídas se observaron en las actividades apícola, manicera y arrocera, con disminuciones del 90%, 68% y 50%, respectivamente. En conjunto, estas actividades representan menos del 1% de las importaciones totales.
Por otro lado, la actividad forestal explica alrededor del 22% de las importaciones, acumuló compras por USD 94 millones, un 19% por debajo del promedio de los últimos diez años (USD 115 millones). Otro caso, el algodón, con una participación del 8% en las importaciones, registró una caída del 28%, al acumular USD 33 millones, frente a un promedio histórico de USD 46 millones.

En la mayoría de las economías regionales, las importaciones representan una fracción mínima en relación con las exportaciones, lo que refuerza el perfil estructuralmente superavitario de estos sectores. No obstante, existen casos puntuales donde la balanza comercial resulta deficitaria o donde la competencia con productos importados adquiere relevancia.
Por un lado, se destacan las economías de generadoras netas de divisas, en las que las importaciones son marginales frente a las exportaciones. Dentro de este grupo, las actividades manicera, arrocera, apícola, ovina y de peras y manzanas presentan los mayores superávits, con una incidencia de importaciones inferior al 1%. Un caso emblemático es el sector apícola, que en 2025 prácticamente no registró importaciones y acumuló exportaciones por USD 240 millones. En arroz, las importaciones representaron apenas el 0,8% del valor exportado (USD 3,6 millones frente a USD 427 millones), mientras que en la actividad ovina las compras externas alcanzaron solo el 0,7% de las exportaciones (USD 1,8 millones frente a USD 257 millones).
En un segundo escalón dentro de este grupo se ubican actividades como la bovina, lechera y papera, donde la participación de las importaciones oscila entre el 1% y el 3%. En el caso de la carne bovina, si bien las importaciones crecieron un 282% interanual, su incidencia continúa siendo baja, representando apenas el 2,1% de los USD 5.061 millones exportados.
Finalmente, dentro de las economías superavitarias también se encuentran aquellas donde las importaciones tienen un peso algo mayor (entre el 3% y el 10%) como es el caso de los granos, principal complejo exportador, cuyas importaciones alcanzaron USD 2.391 millones en 2025, equivalentes al 5,1% de sus exportaciones. Aquí pesan mucho las importaciones temporarias de soja provenientes de Paraguay.
Un segundo grupo corresponde a los sectores con presión importadora, donde las importaciones presentan una participación significativa respecto a las exportaciones, aunque en general son actividades que exportan una porción menor de su producción, por lo que la incidencia de las importaciones en el mercado interno tampoco es tan significativa. En este segmento se destaca la yerba mate, que acumuló importaciones por USD 23 millones en 2025, equivalentes al 18% de sus exportaciones (USD 127 millones). Asimismo, las hortalizas registran un ratio importación / exportación del 36%, mientras que la actividad avícola presenta un peso de las importaciones del 44%. Por su parte, el algodón evidencia una de las mayores presiones externas, con importaciones por USD 110 millones frente a exportaciones por USD 142 millones, lo que representa un ratio del 77%.

Por último, se identifican las economías deficitarias, en las que el ingreso de divisas resulta insuficiente para cubrir el gasto en importaciones, reflejando una mayor dependencia del exterior o una limitada inserción exportadora. La mandioca presenta una situación extrema, con exportaciones prácticamente nulas frente a importaciones por USD 3,8 millones. En porcinos, las compras externas equivalen al 549,6% de las exportaciones (USD 164,9 millones frente a USD 30 millones), mientras que en el sector forestal las importaciones representan el 112,3% de las ventas externas.

Participación del productor

En esta sección se analiza qué proporción del precio final que paga el consumidor corresponde al productor para once productos: carnes bovina, porcina, aviar y ovina, trigo (pan), arroz, yerba mate, vino, papa y hortalizas.
El indicador permite comparar la porción del precio de “góndola” que recibe el productor en el mes analizado con el promedio registrado para ese mismo mes en años anteriores. De esta manera, se identifica si la participación actual se ubica por encima o por debajo de su comportamiento histórico. En mayo de 2026, 4 de las 11 actividades registraron una participación del productor superior a su promedio histórico para el mismo mes: papa, hortalizas, porcinos y ovinos. En contraste, las 7 actividades restantes mostraron una menor participación del productor en el precio final respecto de sus valores históricos.

Dentro de los productos pecuarios, las actividades porcina y ovina fueron las que presentaron los mejores resultados. En la cadena porcina, el productor recibió el 37% del precio final, 2 puntos porcentuales por encima del promedio de los últimos cinco años para mayo (35%). En la cadena ovina, la participación alcanzó el 21%, un punto porcentual por encima de su promedio histórico (20%). Por el contrario, en el resto de las actividades (bovina, aviar y lechera) la participación del productor es menor respecto a sus participaciones históricos. En la cadena bovina y aviar, el productor captó el 58% y 40% del precio final, frente a un promedio histórico cercano al 62% y 45%, mostrando una menor participación de 3 y 5 puntos porcentuales para ambas economías. En la actividad lechera, la participación alcanzó el 24%, ubicándose un punto por debajo del promedio histórico (25%).

En los productos regionales también se observó, en general, una menor participación del productor respecto de los valores históricos, especialmente en yerba mate y vino, con diferencias que alcanzan los 9 y 11 puntos porcentuales. En vino, la participación actual se ubicó en 13% versus 24%; mientras que en yerba mate alcanzó el 15%, comparado con su participación histórica del 23%. En el caso del trigo, medido a través de su participación en el precio del pan, el productor recibió el 8% del precio final, 3 puntos porcentuales por debajo del promedio histórico (11%). Por su parte, el arroz registró una participación del 16%, también inferior en 4 puntos porcentuales respecto de su promedio histórico (19%).

Las diferencias de participación entre productos responden, en gran parte, a cómo está organizada cada cadena productiva. En aquellas con mayor nivel de industrialización o transformación, como el trigo, la yerba mate o el vino, la participación del productor suele ser menor, ya que el producto pasa por varios procesos antes de llegar al consumidor final. En cambio, en productos con menor nivel de procesamiento, como algunas hortalizas o la papa, la proporción que queda en manos del productor suele ser mayor. También inciden los costos de cada una de las etapas, esto se verifica principalmente en las participaciones relativamente altas del productor en las carnes, donde los costos de producción primaria pesan mucho en los costos finales de toda la cadena.

Semáforo desagregado por actividad productiva

● ALGODÓN:
o Componente de negocio: En junio de 2026, el productor recibió en promedio $2.002 por kilogramo, mostro un incremento del 2,3% respecto a mayo, y representa una variación interanual del 48%, por encima de la inflación del 33,5% registrada en el mismo período.
o Componente productivo: Para la campaña 2025/26 una caída en la superficie sembrada del 43%, cubriendo las 390.000 hectáreas. En volumen se proyecta con una producción de 770 mil toneladas, lo que implica una caída del 30% en comparación con la campaña anterior.
o Componente de mercado: En los últimos doce meses, el complejo algodonero exportó por 177 millones de dólares, un 17% más que en el período previo. En contrapartida, las importaciones acumularon 88 millones de dólares, manteniendo una estabilidad respecto periodo anterior.
● ARROZ:
o Componente de negocio: En junio, el productor recibió $280.000 por tonelada de arroz, manteniendo una estabilidad en el precio respecto a mayo. En la comparación interanual, el precio muestra una mejora del 40% frente a junio de 2025 ($200.000). al analizar la serie a precios constantes, el escenario sigue siendo desfavorable: el valor actual se ubica 54% por debajo del promedio de los últimos cinco años, que ronda los
$600.000 por tonelada.
o Componente productivo: Las primeras proyecciones para la campaña 2025/26 estiman una superficie sembrada de 200.000 hectáreas, lo que implica 14% menos que la campaña pasada (230.000 ha). En producción, la campaña proyecta 1,4 millones de toneladas, unas 200.000 toneladas menos que en la campaña 2024/25, marcando una caída interanual del 12,5%.
o Componente de mercado: En los últimos doce meses, las exportaciones de arroz alcanzaron los USD 428 millones, lo que representa un salto del 9% frente al período previo. Las importaciones, por su parte, alcanzaron los 2,1 millones de dólares, mostrando una caída 56%.
● AVES:
o Componente de negocio: En junio, el productor percibió $2.843 por kilo de pollo eviscerado, mostrando una caída mensual del 2,6%. y la docena de huevos se pagó
$1.833, mostrando estabilidad respecto al mes previo. En la comparación interanual, el precio de la carne aviar mostró un incremento del 13%, mientras que el de los huevos acumuló una caída del 25%.

o Componente productivo: El stock de reproductoras pesadas alcanzó las 9.412 mil cabezas, manteniéndose prácticamente sin cambios respecto del año pasado. En cuanto a la producción, en los últimos doce meses se registró una leve caída del 3% en la carne aviar, con un total de 2,3 millones de toneladas. En contraste, la producción de huevos mostró un mejor desempeño, alcanzando 1,1 millones de toneladas, un 6% por encima del mismo período del año anterior.
o Componente de mercado: El consumo per cápita de carne aviar llegó en abril a 46,7 kilos anuales, un 800gr más que el año pasado. En el plano externo, las exportaciones del complejo aviar totalizaron USD 105 millones en los últimos doce meses versus USD 150 millones de los doce meses anteriores, marcando una caída del 30%. En contraste, las importaciones crecieron 9%, alcanzando los USD 42 millones.
● BOVINOS:
o Componente de negocio: En junio, el precio al productor alcanzó los $4.596 por kilo de novillito y $5.759 por kilo de ternero, mostrando una caída mensual promedio del 5%. En la comparación interanual, estos valores acumulan un aumento del 56%.
o Componente productivo: Según el último recuento al 31 de diciembre de 2025, el stock bovino se ubicó en 50,9 millones de cabezas, lo que implicó una leve caída del 1,4% respecto del relevamiento de 2024. En paralelo, la producción alcanzó 3,1 millones de toneladas de res con hueso, un -3% respecto los doce meses anteriores.
o Componente de mercado: En junio, el consumo per cápita de carne bovina se ubicó en 47,3 kg/hab/año, unos 3 kg por debajo del nivel registrado un año atrás, cuando había alcanzado un pico de 50,3 kg/hab/año. En el frente externo, las exportaciones del complejo bovino totalizaron USD 5.813 millones en los últimos doce meses, con un crecimiento interanual del 35%. Las importaciones también mostraron una fuerte expansión: alcanzaron USD 145,5 millones, un 95% más que en el mismo período del año anterior.
● CÍTRICOS DULCES:
o Componente de negocio: En junio de 2026, el valor promedio del cajón de 18kg cítricos dulces registraron una caída mensual de 11% mensual, mientras que en la comparación interanual promediaron un incremento del 33%.
o Componente productivo: El área implantada se mantuvo estable, pero la producción de 2024 alcanzó 1,7 millones de toneladas, lo que implica un crecimiento del 11% respecto de la campaña previa y un 15% por encima del promedio de las últimas cinco años.
o Componente de mercado: El consumo per cápita de cítricos se estima en 17 kg por habitante al año. En el comercio exterior, las exportaciones de los últimos doce meses alcanzaron los 97 millones de dólares, lo que representa una caída del 30% interanual. Las importaciones, por su parte, sumaron 5,9 millones de dólares, registrando una disminución del 22%.
● FORESTAL:
o Componente de negocio: Desde octubre del año pasado se mantienen sin variaciones, la tonelada de pino en misiones rondo los $44.000 y de eucalipto $39.750. y aumento 7% respecto junio 2025.
o Componente de mercado: En comercio exterior, las exportaciones acumularon 190 millones de dólares, con una suba del 12% respecto al período anterior, mientras que las importaciones de los últimos doce meses alcanzaron 191,7 millones de dólares, mostrando una suba del 12%.

● GRANOS:
o Componente de negocio: En junio, los precios promedio de los principales granos (cebada, girasol, maíz, soja, sorgo y trigo) registraron una suba del 2% respecto del mes anterior y un crecimiento interanual del 41%, ubicándose por encima de la inflación del período.
o Componente productivo: Con el avance de la siembra de los cultivos de invierno, se proyecta una superficie implantada de 36,6 millones de hectáreas para el conjunto de los principales granos, prácticamente sin cambios respecto de la campaña anterior. En este escenario, la producción estimada alcanzaría 156,8 millones de toneladas, lo que representaría un incremento interanual del 20%
o Componente de mercado: En el comercio exterior, las exportaciones de los últimos doce meses totalizaron 50.736 millones de dólares, un crecimiento del 21% respecto del período previo. Las importaciones, en cambio, sumaron 2.948 millones de dólares, lo que representó una caída del 2% interanual.
● HORTALIZAS:
o Componente de negocio: En junio, el precio promedio de una bolsa 20kg de hortalizas calculado a partir de las principales variedades (cebolla, tomate, zanahoria y zapallo), se ubicó en $17.364, registrando una suba mensual del 10%, y acumulando una suba interanual del 84%.
o Componente de mercado: En comercio exterior, las exportaciones de los últimos doce meses sumaron 52 millones de dólares, con un aumento del 21% respecto al período previo. Por su parte, las importaciones alcanzaron 15,3 millones de dólares, lo que implicó una caída del 60% de las compras.
● LECHE:
o Componente de negocio: En junio, el precio del litro de leche al productor en $518 registrando una suba 1,9% mensual. En la comparación interanual, el precio mostró una suba de apenas 9,6%, muy por debajo de la inflación (33,5%).
o Componente productivo: En junio, el stock bovino en tambo alcanzo los 3 millones de cabezas, reflejando una estabilidad en el stock respecto hace un año. En los últimos doce meses, la producción de leche sumó 11.883 millones de litros, un incremento del 7% respecto al período previo.
o Componente de mercado: El consumo interno de leche se mantuvo estable el último año en 192 de litros por habitante por año. En comercio exterior, las exportaciones totalizaron 2.000 millones de dólares en los últimos doce meses, con un crecimiento del 20%, mientras que las importaciones sumaron 27,5 millones de dólares, un aumento del 8%.
● MANDIOCA:
o Componente de negocio: En junio, la bolsa de 40kg se pagó 28.190 y acumulo una suba interanual del 137% en términos nominales.
o Componente de mercado: El consumo interno se estima en alrededor de 2 kg por habitante por año. En comercio exterior, no se registraron ingresos por exportaciones en los últimos doce meses, mientras que las importaciones alcanzaron 7,5 millones de dólares, con una suba del 223% respecto al período previo.
● MANÍ:

o Componente de negocio: En junio, la tonelada de maní Runner se pagó al productor 659 dólares, una suba de 1,5% respecto el mes anterior y un incremento del 14% en dólares respecto del mismo mes de 2025.
o Componente productivo: Para la campaña 2025/2026 se proyecta una superficie sembrada de 381.000 hectáreas, lo que representa una disminución del 27% frente a la campaña anterior. La producción estimada se ubica en 1,3 millones de toneladas, con una caída del 31%.
o Componente de mercado: El consumo interno de maní se estima en 2,3 kg por habitante por año. En comercio exterior, las exportaciones de los últimos doce meses generaron
1.387 millones de dólares, mostrando una caída del 8% respecto al período previo. Por su parte, las importaciones sumaron 0,83 millones de dólares, con una caída del 51%. El primer semestre del año mostró signos de recuperación, acumulando ventas al exterior por USD 651 millones, un 2% por encima de igual semestre de 2025.
● MIEL:
o Componente de negocio: En junio, el kilo de miel en la zona pampeana para exportación se pagó $2.949 y al mercado interno cotizo $4.704 al productor, registrando un aumento del 3% y 6% mensual y del 58% y 34% interanual, ambas evoluciones por encima de la evolución de la inflación.
o Componente productivo: En 2025 se registraron alrededor de 4 millones de colmenas en todo el país. La producción se estima en 75 mil toneladas.
o Componente de mercado: El consumo per cápita de miel en Argentina ronda los 300 gramos anuales. En comercio exterior, las exportaciones de los últimos doce meses acumularon 316 millones de dólares, con un crecimiento del 42%. No se registraron importaciones en el período.
● OVINOS:
o Componente de negocio: El precio pagado al productor por kilo de carne de cordero rondó los $9.000, mostrando una suba del 2,3% mensual y un incremento interanual del 38,5%. En cuanto a la lana, el kilo se pagó $3.135, acumulando una suba del 106% interanual.
o Componente productivo: Al 31 de marzo de 2025, el stock ovino se ubicó en 11,9 millones de cabezas, lo que significó una caída del 4% frente al recuento anterior (12,4 millones). En términos productivos, en los últimos doce meses se alcanzaron 965 mil toneladas de carne, un 8% más que en el período previo.
o Componente de mercado: En comercio exterior, las exportaciones de los últimos doce meses generaron ingresos por 332 millones de dólares, con un incremento del 51%. Las importaciones sumaron 2 millones de dólares, mostrando una caída del 17%.

● PAPA:
o Componente de negocio: en junio, la bolsa de 20kg rondo los $14.334, mostrando una suba mensual del 13% e interanual del 151% evolucionando por encima de la inflación.
o Componente productivo: El área SE de Buenos Aires de producción de papa abarca unas 33.722 hectáreas, una caída del 12% respecto la campaña anterior.
o Componente de mercado: últimos doce meses registraron exportaciones por 384 millones de dólares, una caída del 5%. Por su parte, las importaciones alcanzaron 15,7 millones de dólares, con una suba del 15% respecto del período anterior.
● PERAS Y MANZANAS:

o Componente de negocio: En junio, el kilo de peras y manzanas mantuvo una estabilidad mensual, y acumulo un incremento interanual del 29%, evolucionando levemente por debajo de la inflación (33,5%)
o Componente productivo: El área productiva alcanza 38.084 hectáreas. En los últimos 12 meses, la producción sumó 726 mil toneladas., mostrando una caída interanual del 8,4%.
o Componente de mercado: En comercio exterior, las exportaciones totalizaron 434 millones de dólares en los últimos doce meses, una caída del 2,4% respecto al período previo. Las importaciones aumentaron un 112%, pasando de 4 millones a 8,4 millones de dólares.
● PORCINOS:
o Componente de negocio: En junio, el precio pagado al productor fue de $2.026 por kilo de cerdo, registrando una leve caída del 1% y acumulando una suba 24% respecto a igual mes de 2025.
o Componente productivo: Al 31 de marzo de 2026, el stock porcino alcanzó los 5,4 millones de cabezas, lo que implicó una caída del 10% respecto al recuento anterior (6 millones). En cuanto a la producción, en los últimos doce meses se obtuvieron 863 mil toneladas de carne porcina, un aumento del 9,5% de la producción en relación con el periodo anterior.
o Componente de mercado: el consumo interno de carne de cerdo alcanzó 19,9 kg por habitante al año, un 9% más que un año atrás, lo que equivale a 1,7 kg adicionales por persona. En el comercio exterior, las exportaciones de los últimos doce meses sumaron USD 38,2 millones, con un crecimiento interanual del 35%. Las importaciones, en tanto, alcanzaron USD 163 millones, un 11% por encima del mismo período del año anterior, cuando habían totalizado USD 147 millones.
● TABACO:
o Componente de negocio: El precio que se le paga al productor obtuvo un incremento interanual del 30%, evolucionando por debajo de la inflación.
o Componente de mercado: En comercio exterior, las exportaciones de los últimos doce meses generaron ingresos por 597 millones de dólares, con un incremento del 6% respecto al período previo (562 millones). Por su parte, las importaciones alcanzaron 48,5 millones de dólares, un 15% menos que en los doce meses anteriores.
• VINO Y MOSTO:
o Componente de negocio: En junio, el precio promedio pagado al productor fue de $255 por litro, lo que representó una caída interanual del 30%. Al analizar la serie a precios constantes, el valor promedio de los últimos años se ubica en torno a $763 por litro, lo que refleja que el precio actual continúa muy por debajo de sus niveles históricos.
o Componente productivo: El área destinada a la vitivinicultura se ubica en 196 mil hectáreas, lo que representa una reducción del 2% respecto del período previo (200 mil ha). En cuanto a la vendimia 2026, genero una producción 18,4 millones de toneladas. Una caída del 7% respecto la campaña anterior.
o Componente de mercado: El consumo interno proyectado para 2026 se ubicó en 14,8 litros por habitante al año, lo que implicó una caída 8% respecto al año previo (16,1 litros). En cuanto al comercio exterior, las exportaciones totalizaron 959 millones de dólares, con una caída del 5% interanual. Por su parte, las importaciones sumaron 40,5 millones de dólares, lo que representó una suba del 19% respecto al período anterior (34,1 millones).

● YERBA MATE:
o Componente de negocio: En junio, el productor recibió alrededor de $260.000 por tonelada de hoja verde, registrando una caída real del 13% respecto del mismo mes del año anterior. A precios constantes, el valor promedio de la tonelada de hoja verde en los últimos cinco años ronda los $632.000, por lo que el precio actual continúa muy por debajo de sus niveles históricos.
o Componente productivo: El área cultivada se mantuvo estable en 231 mil hectáreas. En los últimos doce meses, la producción alcanzó 856 mil toneladas, lo que representó una caída del 2% respecto al período anterior (873 mil toneladas).
o Componente de mercado: El consumo interno se mantiene en torno a los 6 kg por habitante al año. En el comercio exterior, las exportaciones generaron ingresos por 128 millones de dólares, un incremento del 12,6%, mientras que las importaciones sumaron 20,5 millones de dólares, -9%.

NOTA METODOLÓGICA

El Semáforo es un índice que busca reflejar la actualidad de las economías regionales, a través de colores para una comprensión más sencilla. Se elabora y difunde mensualmente desde enero de 2018, donde se analizan 19 economías regionales, con datos de fuentes públicas o privadas, con un proceso de validación con referentes. Incorpora nuevas fuentes y mejora paulatinamente, ha ido cambiando a lo largo de los meses. El índice S se compone de 3 pilares: Negocio (N -a nivel productor), Producción y Mercado (P y M – ambos a nivel nacional). Los tres pilares tienen el mismo peso. En el caso que no haya datos, el pilar no se toma en cuenta.
S= 𝟏⁄𝟐 N + 𝟏⁄𝟒 P + 𝟏⁄𝟒 M
donde S es el índice que da color al semáforo para cada una de las economías regionales
N=1 si p>0 y c>0; N=0 si p<0 y c>0 o si p<0 y c<0 y N=-1 si p<0 y c<0 donde p= es la Variación interanual de Precios al Productor -Variación interanual del IPC (índice de Precios al Consumidor) c = (Variación interanual de Precios al Productor)-(Variación interanual del Índice de Costos al Productor) Es decir, N refleja la situación microeconómica, una aproximación al margen bruto, los precios al productor se comparan contra la inflación, para medir poder adquisitivo y la variación de los costos se comparan con la del precio del producto, como aproximación a la rentabilidad. Estos valores se miden en pesos argentinos. P=1 si s>0 y t>0; P=0 si s<0 y t>0 o si s<0 y t<0 y P=-1 si s<0 y t<0 s= Variación interanual de la superficie o stock (dato nacional) t= es la Variación Interanual de la producción física (en volumen). Las actividades de base agrícola se miden en toneladas anuales estimadas al mes de referencia, mientras que en la ganadería se mide faena en toneladas mensuales. Es decir, P refleja la situación productiva, una aproximación al volumen físico, tanto de la base productiva (la superficie sembrada o las cabezas), como del producto en sí. M=1 si e>0 y/o c>o, con i<0 ; M=0 si e<0 y/o c>0 o si e>0 y/o c<0 y M=-1 si e<0 y/o c<o
e= es la Variación del Promedio móvil de los últimos 12 meses de exportaciones

i= es la Variación del Promedio móvil de los últimos 12 meses de importaciones
c= es el consumo per cápita del mes de referencia
e se pondera un 50% adicional, si la actividad es mayormente exportadora. Y c se pondera un 50% adicional, si la actividad es mayormente de consumo interno. i se pondera en actividades en competencia con importaciones, como es el caso porcino, o mandioca. Es decir, M refleja la combinación de oferta, demanda y valorización de la producción, ya sea que el destino sea mercado interno o exportación. Modificaciones en el tipo de cambio, o caídas en la demanda (local o internacional), se reflejan en este pilar.
Si S <1 el color es rojo, S= 0 amarillo, S>1 verde
La tonalidad del color es por la cantidad de pilares menores a 1. Los tres pilares en rojo, aumentan el color del indicador. El detalle y la fuente de cada una de las variables que componen el índice se pueden observar en https://www.coninagro.org.ar/semaforo-mensual/